Kager, kager og kager
En tur ned af Åboulevard i København forleden, satte et væld af tanker i gang så snart nummer 7 var passeret. Til de af jer der endnu ikke har været der, er Åboulevard nummer 7 stedet hvor man kan få nogle af landets bedste kager. Nikolaos Strangas Conditori & Cakeaway er navnet hvor alskens søde sager bliver lavet fra bunden af, i en uovertruffen kvalitet. Nikolaos Strangas er dessert magikeren på Era Ora, og har siden 2010 været sin egen pastry chef på det lille, men hyggelige, konditori på Åboulevarden. Sideløbende bliver det også til foredragsholder, dessertleverandør til events og kagekonsulent.
Han kan præsentere et imponerende CV, men de færreste som står med munden fuld af Strangas signatur kager, macarons, tænker på de eksklusive steder han har slået sine folder, de er bare forbandet glade for han slog sig ned i lille København 
Nu er vi danskere jo også svært glade for søde kager og desserter (ligesom de fleste andre folkefærd) men der bliver heldigvis også stillet større og større krav til kvalitet, se bare hvor populær Mette Blomsterberg er er, som jo viser hvordan man laver tingene fra bunden i hendes prgammer om Det Søde Liv.
Kvaliteten er også grunden til en dessert virtous som Nikolaos Strangas kan åbne et konditori på den meget trafikkerede – og generelt halvtriste- Åboulevard, folk strømmer alligevel til hvis tingene er lavet ordentligt.
Priserne er selvfølgeligt ikke lave, men bestemt ikke høje i forhold til hvad man får for sine hård tjente penge, og har man én gang smagt et ”almindeligt” stykke chokoladekage fra Strangas, er man henvist til drømmeland og længes efter kort tid tilbage til verdenen hvor alt så ud som var det lavet med drys af himlen, hvis himlen altså var lavet af valhrona chokolade!
Er man i nærheden, eller langt derfra for den sags skyld, så tag et smut forbi og smag selv på de overdådige kreationer. Billedet her til venstre er bare et lille kunstværk af mange som kan opleves og smages på nærmeste hold.
