I morgen lørdag, holder H.W. Larsen åbent kl. 10-15 i Kødbyen med 20% rabat på alle varer for medlemmer af Skarp På Mad.

Det er en super mulighed for at gøre de sidste gaveindkøb til dem man holder af. Denne rabat gælder kun lørdag, så hvis man står mangler nye tallerkener, knive, gryder, tyndskrællere eller andet til køkkenet, er det om at tage et smut til Kødbyen og udnytte den ekstra julerabat

Til de trafik ramte i dagligdagen er der også ekstra godt nyt, H. W. Larsen holder åbent ekstra længe på hverdage i december, nemlig til klokken 18.

Mens man er der, kan det også betale sig at spørge H.W. Larsen folkene om gode råd til at vedligeholde sit køkkenudstyr. Husk, god kvalitet holder længe, og med ordentlig vedligeholdelse, endnu længere!

Husk nu at udnytte 20% rabat på alle varer, men kun i morgen lørdag!!

Rigtig god weekend, fra hele Skarp På Mad Teamet.

Med kort tid til juleaften, og endnu kortere tid inden butikker og stræder er overrendt af mennesker som i en tilstand af ren panik skal sørge for de sidste juleindkøb, har vi et par rigtig gode ideer til gaver som med garanti vil sprede glæde i de madglades køkkener.

1.

Et super bagesæt med alt hvad der skal bruges til at lave sukkersøde kager og andet bagværk. Det bedste er, at du som medlem af Skarp På Mad kan få 15% rabat på alt bagegrej her i december. Det er næsten som en lille gave i sig selv

2.

Den uundgåelige Tojiro kniv som også kan fås til nedsat pris i december. Et lækkert værktøj til køkkenet som med omtanke vil holde i mange, mange år.

3.

Microplane rivejern. Noget af det bedste til juletiden når der skal rives muskatnødtil kagen eller citronskal til muffins. Dette rivejern vil uden tvivl blive brugt igen og igen, og er med på listen over uundværlige redskaber i køkkenet hos de fleste som allerede besidder et Microplane rivejern.

4.

Staub støbejerns gryde til en kanon julepris. Denne gryde er også i kategorien langtidsholdbar da den med ordentlig behandlig kan holde en evighed. Som en bonus har låget på denne gryde små spidser som lader saften fra maden dryppe jævnt henover  igen og holder maden lækker og saftig.

5.

Aladin rygepistol. Så skal maden have en gang røg og spædes op med lækre aromaer. Med denne ”seksløber” i køkkenet er der ikke et øje tørt når låget til osten/bøffen/fisken/vildtet bliver løftet. Der er næsten bifaldsgaranti med denne  her

(6)Bonus.

Lige nu er der penge at spare hvis man skal investere i en ny røremaskine.  Den lækre Kenwood K-Mix er under halv pris lige nu, så står man og mangler er der mange penge at spare. Ideel som julegave!

Det var vores ideer, og med masser af penge at spare lige nu. Vi kunne dog godt tænke os at høre hvordan jeres ønskelister ser ud denne jul? Manglede der noget på listen som er absolut uundværligt for jer?

Del det med os, og hav en kanon (jule)uge

Kunsten at dekorere mad kan ”nemt” læres. Det er svært at mestre, men med et par enkle redskaber kommer man meget langt. Det er masser af folk ude i køkkenerne som kan anrette de flotteste grøntsags-roser, spiraller af rodfrugter og meget andet, med en lille kniv som eneste hjælpemiddel. Til alle os andre findes der et stort udvalg af dekorations jern til formålet, heldigvis.

Hvilken type,  og hvor mange kommer, selvfølgelig an på hvor seriøs man er. Er det blot til et par lækre detaljer, kan man komme langt med et simpel parisiennejern som kan lave små kugler af f.eks melon til desserten. Et alternativ som også er super enkel at bruge er en spiral. Med sådan en i hånden kan man lynhurtigt lave en spiral af kartofler eller grøntsager, nemt og ser godt ud ( så længe man ikke overdriver og laver hele måltidet spiralformet)

En lille detalje ved måltidet, som altid giver smil fra gæsterne, er at dekorere smørret en smule. Hvis man nu engang har besværet sig og bagt et hjemmelavet brød, er det god stil at stille en lille skål med smør ved bordet. Smørret ser selvfølgelig endnu mere indbydende ud da det lige har fået en omgang med en smørruller og giver dermed en slags kvalitets følelse, som når man er på restaurant

Dette var lige et par hurtige tricks til at dekorere sin mad uden alt for meget besvær. Der kommer flere gode råd om dekorationsmulighederne en af de kommende uger. Inden længe kan det være vi i fællesskab bliver i stand til at lave de store tryllerier når det gælder kunsten at dekorere maden

Indtil da ønskes I alle en dejlig tirsdag, også selvom den kan være grå.

Vi har denne fredag den store fornøjelse at fortælle om en knivskarp mulighed til alle medlemer af Skarp På Mad.

Vi er i den heldige situatuion at H.W.Larsen giver 15% i rabat i oktober på Tojiro knive hvis du er medlem af Skarp På Mad. Tojiro knive er som bekendt nogle af de bedste knive man  kan få, og holder ualmindeligt længe hvis de bliver behandlet med lidt kærlighed efter en hård omgang i køkkenet

De japanske knive er blandt favoritterne her på bloggen og er lavet af op til 63 lag stål og smedet efter ældgamle traditioner. Stålet er damasceret, det betyder at knivene får et ualmindeligt smukt mønster som er helt specielt. Det betyder samtidig at stålet er super hårdt men smidigt og kan holde holde skarpheden længe.

De har længe været en af mærkerne brugt af professionelle kokke rundt om i verdenen, og vinder nu indpas i flere og flere private køkkener.  Det gælder selvfølgeligt stadig om at finde en kniv som passer til ens behov, som passer i hånden uden at være så tung man ikke kan bruge den ordentligt. Nu kan vi endda hjælpe med det økonomiske aspekt da du her i oktober sparer 15%  så du til en ordentlig pris får en kniv som kan holde en menneskealder.

Vi har nævnt disse knive flere gange gennem tiden her på bloggen, og dette bliver helt sikkert ikke sidste gang!

Vi kan virkeligt  anbefale denne kniv  som en skarp forbedring til madlavningen. Alle på Skarp På Mad Teamet har en Tojiro i køkkenet så det er personlig erfaring som bunder i denne kæmpe lovprisning af knivene.  Udnyt muligheden og bliv lidt skarpere på mad

Rigtig god weekend fra Skarp På Mad Teamet!

Og er du ikke allerede medlem, så kan du få dit kort og dermed de 15% rabat på Tojiro knivene: