Det er altid interessant at høre mere om hvordan folk søger deres madoplevelser. Er det ved hjælp af super gode blogs , er det aviser, TV eller bare den almindelige mund-til mund metode?

Vi håber selvfølgeligt at vi bidrager med god information om alt mad-relateret, så vores læsere kan få inspiration til lækker mad, både derhjemme, men også når tiden er til at gå på restaurant.

En god ide, og fremragende inspiarationskilde til nye gastronomiske oplevelser for os, er de super gode arrangementer som findes i byen.  Lige for tiden er vinterens Copenhagen Cooking i gang, og et væld af smagsprøver, nye vine og utraditionelle retter venter bare på man kommer til dem.  Visse steder kræves der ikke engang billet, men blot at man dukker op, som på Gråbrødre Torv hvor der vil blive serveret helstegt vildsvin, bare for at give et eksempel.

Man kunne også passende, når nu valentinsaften nærmer sig, tage sin udkårne med til en ”sanselig kærlighedsmiddag krydret med pirrende, erotiske historier” på Cap Horn, blot et af mange spændende arrangementer ved Copenhagen Cooking.

Copenhagen Cooking er et eksempel på hvordan vi finder de gode madoplevelser ,som senere bliver til gode madlavningsoplevelser når vi fortvivlet prøver at efterligne gourmetmiddagen hjemme i køkkenet (det lykkedes ikke altid, men næsten)  og der er altid nye spændende steder som skal prøves og smages som vi hører om fra andre.  Derfor er vi altid interesseret i at høre om mere fra flere. Hvordan finder i Jeres oplevelser?  Del det med os, og lad os alle sammen få glæde af rigtig god mad.

Den netop overståede Copenhagen Cooking festival har været en kæmpe succes med stor opbakning, og det er noget vi kan lide her på bloggen.

Hver gang maden er i centrum, og får flere folk til at smage på madlavning af en kvalitetsmæssig kaliber man normalt ikke får, klapper vi hænderne.

En mad-festival som Copenhagen Cooking er med til at vise folk fra nær og fjern, at København er en by med masser af diversitet på det kulinariske område, noget som forventes af enhver storby, men måske især København med tanke på det store fokus som har ramt hovedstaden de senere år…

Festivalen viser dog også at det ikke behøver foregå med dresscode på Michelin restaurant, men  også i by-rummet hvor folk hygger, omgås, og afslappet bevæger sig omkring for at smage på sagerne.

Hotdog mesterskaberne er et godt eksempel på kombinationen af top gastronomi blandet med folkelig hygge, hvor man i silende regn kunne smage på flere mester kokkes bud på en vinder hotdog.

Ikke at det hele foregik i så afslappede omgivelser,  man kunne jo være taget til Carlsberg og fået serveret skaldyr tilberedt af Mads Refslund, akkompagneret af en øl-menu sammensat af Jacobsen  brygmester Morten Ibsen, omringet af skulpturer og kunst. Temaet for aftenenen var Kongemad, kvalitetsøl og kunst. Det er gourmet når det er bedst og et arrangement vi fortryder vi ikke deltog i.

Copenhagen Cooking skaber opmærksomhed omkring god mad, og forener det gastronomiske med det folkelige på en prisbillig måde hvor alle kan være med. Det må enhver da mene er en genial ide.

Vi nød det i hvert fald fulde drag, og skal helt sikkert med igen. Nu er forventningerne jo også endnu højere til næste års Copenhagen Cooking, og med næsten 100 arrangementer, 40.000 gæster over 10 dage  i år, kan vi kun vente og håbe, at  successen fortsætter med endnu flere arrangementer, kokke, muligheder og  deltagere om et lille år.

I denne måned er der flere om at dele Skarp På Mad’s hæder som månedens restaurant. Vi har valgt at bakke op om det super gode initiativ, Taste The World, hvor hele 25 spisesteder lørdag den 28. August  inviterer til mad og gadefest på Nørrebro, mellem Sortedams Dosseringen og Fælledvej,

Restauranterne spænder vidt, og som navnet antyder, er der her mulighed for at smage på de forskkellige verdensdele. Gå endeligt ikke glip af den Michelin belønnede mad fra Kiin Kiin, kvalitets bevidst økologoi hos BioM, lækre argentiske bøffer fra Asador, vietnamesisk fra LêLê og meget, meget mere.

Som inkarnerede madelskere er det en glæde at se top gastronomi blive blandet med gadekøkken når et arrangement som dette løber af stablen og inviterer alle til at spise med og få udvidet deres kulinariske horisont med nye input og smagsoplevelser. Bare skønt!

Naviger mellem de forskellige telte og få aflivet nogle fordomme om bosnisk, skånsk og bornholmsk cuisine, blandet med god stemning og verdensmusik fra den opsatte scene.

Det er gratis at deltage, man skal bare købe maden i de forskellige boder, så der er mangel på undskyldninger for ikke at kigge forbi.

Her på bloggen kan vi kun klappe og glæde os til at prøve de forskellige steder af, da vi ikke har været på besøg hos dem alle sammen, endnu. Dette er derfor en fremragende måde at få en smagsprøve på hvad man kan forvente, og så endda med mangfoldighed i centrum.

Vi skal med, og vi håber selvfølgeligt, at I også vælger at bruge jeres fridag til noget så fornuftigt som at kæle for ganen.

Verdenen skal smages, derfor er Taste The World denne måneds restaurant(er).

Læs mere om restauranterne og arrangementet:

aok.dk pol.dk copenhagencooking.dk restauranterne