Nyhedsbrev

Modtag alt om resturanter, gastronomi og køkkenudtyr direkte i din mailboks!

Frank A

Franck A er et klassisk spisested - Ikke kun i form af den mad vi serverer men mere på grund af stedets 100 år lange historie som et særligt spisested i Odense.

Vi sætter en ære i at servere et godt måltid, uanset om du kommer for vores traditionelle køkken, de eksotiske retter eller vores legendariske burger.

Vores aftenkort byder på et bredt udvalg af alt fra lette fiskeretter til store steaks. Menuer er skabt med visionen om, at der skal være en ekstraordinær smagsoplevelse for alle

Historien.
Franck A har i årtier været en af Odenses mest kendte beværtninger – til tider med en kultstatus, der svarer til Hviids Vinstue i København eller Duus’ Vinkælder i Aalborg. Den mand, der gav navn til restauranten, Marius Franck-Andersen, var født i Randers i 1884 og blev uddannet som tjener og konditor. Han kom til Odense efter afslutningen af 1. verdenskrig og overtog restauranten ”Den nye Vinstue” i Jernbanegade i 1923. Når man oprindelig trådte ind i vinstuen, kom man til den såkaldte borgerrestaurant, der ikke mindst blev befolket af byens håndværksmestre.

Restauranten som sådan kom hurtigt i daglig tale til at blive omtalt efter sin ejer, Franck A., og det var ejeren, der snart fyldte den med en overdådighed af udsmykning i form af porcelænsgenstande, træskærerarbejder, historisk inspirerede vægmalerier m.m. Formentlig en blanding af egentlige antikviteter og forlorent godtkøbskram.

Til stedets særprægede udsmykning hørte i mange år også træhunden Tobias, der var placeret ved indgangen. Ligesom en stor del af den indre udsmykning var den et arbejde af Odensekunstneren Lars Larsen, der skabte den én meter høje, en halv meter brede og 98 kg tunge hund i ét stykke træ.