Nyhedsbrev

Modtag alt om resturanter, gastronomi og køkkenudtyr direkte i din mailboks!

Mama Rosa

Mamma Rosa var den første mexicanske restaurant i København.

Bestyreren Mario lægger vægt på at hente inspiration fra de små spisesteder i Mexico, Sydamerika og omkring Middelhavet.

Mamma Rosa selv er dog ikke noget lille sted - og leder du efter et lille intimt sted at være romantisk, så er du nok gået forkert. For de tre etager på hjørnet af Nikolaj Plads er ikke mindst på grund af sine lave priser fyldt med unge, fest og farver.

Menukortet er enormt med en lang række især mexikanske retter som fajitas, burritos, tacos, tostadas og chimichanga. Men der er også pizzaer og pastaretter. Mexicansk mad forbindes ofte med meget fedt og stærke saucer, men det er ikke nødvendigvis sandheden her.

De senere år har Mamma Rosa tilpasset sig tidens kaloriebevidste tendenser og udvidet antallet af salater, fiskeanretninger, vegetariske retter og i det hele taget tilbudt en lettere udgave af både det traditionelt kalorietunge mexicanske og det italienske køkken.